明治6年(1873年)創業。持留製油株式会社はこれからも皆様の食卓へ「健康と安心」をお届けいたします。

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圧搾製法により製造されたごま油『カネモ生ごま』
カネモ純正なたね油『赤水』

圧搾製法により製造されたカネモ純正なたね油『赤水』。
一番搾りの油のみを使用しており、菜種油独特の風味や色を残しています。
菜種油の優れた品質安定とその香ばしい風味で、揚げ物用として重宝されています。

赤水とは?

やや赤みを帯びていることから江戸時代から「赤水」という名前で親しまれ、昔ながらの製法を再現し、非遺伝子組換のなたね油を焙煎、搾油。
菜種本来の色と風味を残す製法で作られ、抗酸化成分のビタミンEが多く、熱に強いなたね油です。
独特の色や香りも高く、炒め物はもちろん揚げ物に特にお薦めです。
甘味、香りを引き出した油です。

赤水の特長

赤水


赤水は、次の料理にもおすすめです。
揚げ物 唐揚げ 豚カツ 揚げ物
揚げ物 唐揚げ 豚カツ 揚げ物各種


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