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おじいちゃん、おばあちゃんに日頃の感謝の気持ちや健康で長寿の願いを込めて贈る、『敬老の日ギフト』をご用意しました。
敬老の日は美味しいお祝い料理やお菓子作りも、うれしいですね！
持留製油オンラインショップは厳しい管理・環境の基で製造した、安心で安全な食用油食用油を通じて、思い出に残る『敬老の日ギフト』をお届けします。
敬老の日は美味しいお祝い料理やお菓子作りも、うれしいですね！
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【非遺伝子組換】JAS認定菜種サラダ油を使ったレシピ
大好きなおじいちゃん、おばあちゃんに。
日頃の「ありがとう」の気持ちを込めて作る筑前煮（がめ煮）です。
筑前煮（がめ煮）
調理時間：35分
（5皿分) - 鶏もも肉 100g／里芋 2個／ゆでたけのこ 1/2本
- にんじん 1/2本／ごぼう 1/2本／れんこん 70g
- 干ししいたけ 小3枚 ／ こんにゃく 1/2枚
- さやいんげん 4本
- だし（干ししいたけのもどし汁＋だし汁） 250ml
- 〔調味料〕
- 醤油 大さじ2 ／ 砂糖 大さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
- JAS認定【非遺伝子組換】菜種サラダ油 大さじ1/2
- 酢 少々／塩 少々
- １．干ししいたけを水に浸けてもどし、石づきを切ります。
- ２．もどし汁は網に通し、だし汁を足して、だしを作ります。
- ３．人参、たけのこを乱切りにします。
- ４．里芋は皮をむいて、ひと口大に切り、塩を入れた熱湯で7〜8分茹で、ザルに上げます。
- ５．たわしなどで洗ったごぼうを乱切りにして、水にさらしアクを抜きます。
- ６．れんこんを乱切りにし、酢水にさらします。
- ７．鶏もも肉を、ひと口大に切ります。
- ８．こんにゃくをさっと茹で、ひと口大に切ります。
- ９．さやいんげんは筋をとり、塩少々を入れた熱湯でさっと茹で、冷水にとります。
- 10．鍋にJAS認定【非遺伝子組換】菜種サラダ油を熱して鶏もも肉を炒め、焼き色をつけます。
- 11．人参を炒め、ごぼう、れんこん、里芋、たけのこ、こんにゃく、しいたけを炒めます。
- 12．全体に油がまわったら、だしを加えて煮立て、アクをとって弱火にします。
- 13．砂糖を加えて落し蓋をし、しばらく煮ます。
- 14．煮汁が半分ぐらいになったらみりん、醤油を入れ、アクや油を取りながらしばらく煮ます。
- 15．煮汁がほとんどなくなったら強火で煮汁を飛ばし、火を止めます。
- 16．器に盛り、さやいんげんをのせて出来上がりです。
JAS認定【非遺伝子組換】菜種サラダ油は、次の料理にもおすすめです。
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| 〜3万円まで | 432円 |
| 〜10万円まで | 648円 |
| 〜30万円まで | 1,080円 |
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