明治6年(1873年)創業。持留製油株式会社はこれからも皆様の食卓へ「健康と安心」をお届けいたします。

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寒さで糖度が増す冬野菜。身体を温める栄養が詰まっています。食用油でさらに味わい深く。季節を楽しむお料理に

寒さや風邪予防に効果的な栄養素がたっぷりの旬の冬野菜で、血行を良くし、寒い冬を元気に過ごしましょう。

冬野菜
白菜や大根、里芋、ネギ、根菜類など、身体を温める『冬野菜』。
寒い時期に美味しさや甘味が増す冬野菜にはビタミンCや、血行を良くするビタミンE、カルシウムが豊富に含まれています。

免疫低下を防ぐ栄養たっぷりな旬の冬野菜で、元気な毎日を過ごしましょう。

持留製油の安心で安全な食用油と旬の冬野菜で作る、お料理レシピをご紹介します。
サラダ

カネモキャノーラ油を使ったレシピ

身体を温めて免疫力低下を防いだり、風邪予防の栄養成分が多い旬の冬野菜。
食用油と相性の良い冬野菜で作る、洋風おでん『ポトフ』で身体もポカポカ温まります。

ポトフ

調理時間:30分
ポトフ

この食用油を使っています。自然の素材使用で、コレステロール0。とってもヘルシーな菜の花油。カネモキャノーラ油。詳しくはこちらです。
材料(2人分)
  • じゃがいも 2個/人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1個/キャベツ 1/2個
  • セロリ 1/2本 /ブロッコリー 1/4個
  • ソーセージ 4本
  • カネモキャノーラ油 適量
  • 固形スープ 1/2個 / 水 1,000ml
  • 塩こしょう 少々/粒入りマスタード 適量
  • 〔お好みで〕
  • 岩塩 適量/生姜(しょうが) 適量

作り方
  • 1.キャベツはざっくりと大き目のくし型に切ります。
  • 2.玉ねぎは6つ切りにします。
  • 3.じゃがいもと人参の皮をむき、大きめの一口大に切ります。
  • 4.ブロッコリーは小房に分けます。
  • 5.セロリは大きめのざく切りにします。
  • 6.鍋にカネモキャノーラ油を熱し、キャベツとブロッコリー以外の野菜、ソーセージをよく炒めます。
  • 7.ソーセージを取り出し、キャベツと水、固形スープ、塩こしょうを加え、フタをして中火にかけます。
  • 8.煮立ったら弱火にし、全ての野菜が柔らかくなるまでコトコト煮ます。
  • 9.野菜が柔らかくなったら、ブロッコリーとソーセージを入れ、5分ほど煮て味を調えます。
  • 10.器に盛り、粒入りマスタードやお好みで岩塩や生姜を添えてお召し上がりください。

カネモキャノーラ油は、次の料理にもおすすめです。

おでん アヒージョに 揚げ出し豆腐に グラタンに
おでんに アヒージョに 揚げ出し豆腐に グラタンに

カネモキャノーラ油6本セットは、こちらからお買い求めいただけます。

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