明治6年(1873年)創業。持留製油株式会社はこれからも皆様の食卓へ「健康と安心」をお届けいたします。

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7月7日は五節句の1つ、七夕。短冊に願いを込めて。七夕。季節を楽しむお料理に。

古来より七夕の行事食となっている「素麺」。無病息災を願い、旬の恵みでお祝いしましょう。

素麺
7月7日は一年の中でも重要な五節句の1つ『七夕(たなばた)』です。

笹の葉に色とりどりの短冊に願い事や七夕飾りをつるし、天の川で織姫と彦星が無事会えるよう、夜空を眺める機会も多いのではないでしょうか。

日本古来より「七夕にそうめんを食べると、大病をしない」ということで、天の川にみたて食べられていたという素麺。

夏野菜と持留製油の安心で安全な食用油を使って、美味しく味わう素麺料理をご紹介します。
うなぎ

【非遺伝子組換】ナタネゴマ白ラベル+ナタネゴマ黒ラベルを使ったレシピ

星に願いを込めていただく素麺。
天の川にみたてて盛りつけをしたり、星型やハートに切った野菜のアレンジ素麺も楽しめます。つるつるっと美味しい素麺で、七夕をお祝いしましょう。

ジャージャー素麺

調理時間:20分


この食用油を使っています。非遺伝子組換の菜種油とごま油を程よくブレンド。コレステロールゼロ。ナタネゴマ白ラベル、黒ラベル。詳しくはこちらです。
材料(2人分)

作り方
  • 1.きゅうりは3cmほどの細切りにし、にんにくはみじん切りにします。
  • 2.フライパンに【非遺伝子組換】ナタネゴマ白ラベル(ゴールドキャップ)と、にんにくを入れて炒めます。
  • 3.香りが出てきたら、なすと合挽きミンチを入れ、火がしっかりと通るまで炒めます。
  • 4.調味料を入れて、ひと煮立ちさせます。
  • 5.水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火を止めます。
  • 6.鍋にお湯を沸かし、素麺を1分茹でます。
  • 7.茹であがった素麺を流水でよく洗い、氷水にとり水気をよく切ります。
  • 8.ボールに素麺を入れ、めんつゆで下味をつけます。
  • 9.めんつゆの汁をきり、素麺をお皿に盛り付けます。
  • 10.5.の調味料をかけ、きゅうりをのせます。
  • ※きゅうりを星型に切ったり、細切りにしてハート形にして盛りつけると、七夕らしい盛り付けとなります。
  • ※お好みで【非遺伝子組換】ナタネゴマ黒ラベル(赤キャップ)を適量かけると、香り豊かなジャージャー素麺となります。

【非遺伝子組換】ナタネゴマ白ラベル、ナタネゴマ黒ラベルは、素麺を使った料理にもおすすめです。

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