【季節を楽しむお料理に（土用丑の日）】夏バテ防止に。持留製油が自信を持ってお薦めする持留製油謹製食用油ネット通販サイト。鰻巻きレシピご紹介。

暑さが厳しい夏を乗り切る「鰻（うなぎ）料理」に。土用丑の日。季節を楽しむお料理に。

土用の入りになって最初に来る丑の日。食欲が減退するこの時期にぴったりの鰻（うなぎ）で、夏バテ予防に。

1年の中で最も暑さが厳しいとされる時期にあたる「夏の土用」。
昔から「ウのつくものを食べると暑気あたりしない」と言われ、うなぎやうどん、瓜、梅など、良く食べられていました。

そのなかでも「土用の丑の日」と言えば、なんといっても「鰻（うなぎ）」ですね。
栄養たっぷりの鰻を食べて、夏バテを吹き飛ばしましょう！

鰻と持留製油の安心かつ安全な食用油を使って、美味しく味わう、うなぎ料理をご紹介します。

【非遺伝子組換】ナタネゴマ白ラベル＋ナタネゴマ黒ラベルを使ったレシピ

鰻の蒲（かば）焼きを芯にして、卵で巻いた鰻巻き（うまき）。
大根おろしや木の芽などを添えて、彩りも綺麗に美味しく。
ビタミンやミネラルなど栄養価の高い鰻（うなぎ）と、素材の味を活かす【非遺伝子組換】ナタネゴマ白ラベル（ゴールドキャップ）ナタネゴマで、暑い夏を乗り切りましょう。

鰻巻き（うまき）

調理時間：20分

この食用油を使っています。非遺伝子組み換えの菜種油とごま油を程よくブレンド。コレステロールゼロ。ナタネゴマ白ラベル、ナタネゴマ黒ラベル。詳しくはこちらです。

（2人分)

うなぎのかば焼き 1/2尾　／　卵　4個　／　酒　少々
【非遺伝子組換】ナタネゴマ白ラベル（ゴールドキャップ）適量
【非遺伝子組換】ナタネゴマ黒ラベル（赤キャップ）　（お好みで）
大根おろし　適量　／木の芽（お好みで）
〔出汁（だし）〕材料
だし　大さじ6　／　しょうゆ　小さじ1／　砂糖　小さじ1
塩　少々

１．アルミホイルにうなぎの蒲焼きをのせ、酒少々をふってオーブントースターで４～５分温め、短冊切りにします。
２．卵をボウルでほぐし、出汁を混ぜ合わせます。
３．卵焼き鍋を熱し、【非遺伝子組換】ナタネゴマ白ラベル（ゴールドキャップ）を薄く敷きます。
４．卵をお玉1杯程度を流して焼き、気泡が出たら菜箸でつぶします。
５．半熟状になったらうなぎの蒲焼きを奥にのせて、芯にして巻きます。
６．巻いた卵を奥に寄せ、空いたところにキッチンペーパーで薄く油をひきます。
７．卵をお玉1杯程度を流して、ふんわりと焼いて巻きます。
８．熱いうちに巻きすで形を整えます。
９．粗熱がとれたら食べやすく切って器に盛り、大根おろしを添えます。
※お好みで【非遺伝子組換】ナタネゴマ黒ラベル（赤キャップ）を適量かけると、香り豊かな鰻巻き（うまき）となります。

炒め物に	茶碗蒸しに	うな丼に	揚物に

【非遺伝子組換】ナタネゴマ白ラベル（ゴールドキャップ290g）3本+ナタネゴマ黒ラベル（赤キャップ290g）2本セットは、こちらからお買い求めいただけます。

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～10万円まで	660円
～30万円まで	1,100円

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