【季節を楽しむお料理に（鏡開き）】お餅に良く合う砂糖じょうゆのタレと海苔と一緒にいただく、食用油を使った「揚げ餅」レシピをご紹介します。非遺伝子組換・コレステロール0の食用油をネット通販でお届けします。

お供えした鏡餅を下げて食し、新しい命を頂き無病息災を祈る鏡開き｜季節を楽しむお料理に。

鏡は「円満」、開くは「末広がり」を意味し、歯を上部にして、鏡餅に宿った歳神様に長寿を願う鏡開きで、美味しく味わいましょう。

お正月に全ての人や物に新しい生命を与えるために現れると言われる、その年の歳神（年神）様の霊力が宿っている鏡餅。
お供えした鏡餅を下げて食し、新しい命をいただいて無病息災を祈る鏡開きで、健康な一年を過ごしましょう。

持留製油の安心で安全な食用油を使って作る、美味しく味わう鏡開きのお餅料理レシピをご紹介します。

【非遺伝子組換】ナタネゴマ（1000g）を使ったレシピ

油のコクと香ばしい醤油、お餅との相性はバツグンです。
モッチリ感が美味しい揚げ餅、お好みでゴマや大根と一緒に美味しい鏡餅をお召し上がりください。

揚げ餅

この食用油を使っています。菜種油が際立つ高品質サラダオイル【非遺伝子組換】JAS認定菜種サラダ油。詳しくはこちらです。

（2人分)

餅　4個
JAS認定【非遺伝子組み換え】菜種サラダ油　適量
〔調味料〕
砂糖　大さじ1／しょうゆ　大さじ1.5
海苔　適宜

１．170度～180度に熱したJAS認定【非遺伝子組み換え】菜種サラダ油にお餅を入れ、お餅がくっつかないよう、揚げ色が少し付くまで静かにゆっくりと揚げます。
（餅が膨らみ弾ける場合もありますので、やけどにご注意ください。）
２．揚げたお餅をバットにとります。
３．砂糖としょうゆを合わせて餅に塗り、海苔を載せます。
４．お好みで竹串を刺し、お召し上がりください。

かき餅に	お肉の肉巻きに	お餅ピザに	納豆からみ餅に

JAS認定【非遺伝子組換】菜種サラダ油1000g（６本）ギフトセットは、こちらからお買い求めいただけます。

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銀行／信用金庫／信用組合
労働組合／農業協同組合・漁業協同組合
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代金引換手数料は、次のとおりです。

商品代金	代金引換手数料
1万円まで	330円
～3万円まで	440円
～10万円まで	660円
～30万円まで	1,100円

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