【季節を楽しむお料理に（三九日（みくんち））】持留製油が自信を持ってお薦めする持留製油謹製食用油をネット通販でお届けします。茄子と非遺伝子組換食用油ナタネゴマ黒ラベルで作るレシピご紹介。

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旧暦9月の9月が付く日『三九日』。茄子と食用油で作る料理で元気に。三九日（みくんち）。季節を楽しむお料理に。

旧暦9月の9が付く日、『三九日（みくんち）』。三九日に食べる習慣の茄子と食用油で作る料理で、元気な毎日を

『三九日（みくんち）』は、かつて農村部に定着し、収穫後の秋祭りと呼ばれた旧暦９月の９日（御九日：おくにち）・１９日（節供：せちく）・２９日（乙九日：おとくにち）の９の付く日のことを言います。
この９のつく日に茄子（なす）を食べると福を招くとされ、また発熱・発汗・咳・頭痛・肩のこり・悪寒などを病まぬと言い伝えられ、茄子料理を食べる習慣があります。

茄子と持留製油の安心かつ安全な食用油を使って、美味しく味わう茄子料理レシピをご紹介します。

【非遺伝子組換】ナタネゴマ黒ラベルを使ったレシピ

なすとピーマン、人参がたっぷり入り、彩りも綺麗な『なすの肉味噌炒め』（鍋しぎ）。
茄子と抜群に相性の良い味噌、ゴマ油で作る、白ご飯も進む一品です。
低たんぱく、低カロリーで免疫力を高める茄子と、素材の味を活かす【非遺伝子組換】ナタネゴマ黒ラベル（赤キャップ）で、元気な毎日を過ごしましょう。

茄子の肉味噌炒め

調理時間：20分

この食用油を使っています。非遺伝子組替の菜種油と太白胡麻油を程よくブレンド。非遺伝子組換・コレステロールゼロ。ナタネゴマ黒ラベル（赤キャップ）詳しくはこちらです。

（2人分)

茄子　２本／ピーマン　２個／人参（小）１本
【非遺伝子組換】ナタネゴマ黒ラベル適量
〔肉みそ〕
鶏ひき肉　30g／赤みそ　大さじ２／砂糖　大さじ２
みりん　大さじ１と1/2　／　酒　大さじ１と1/2
だし　大さじ6　／　しょうゆ　小さじ1／　砂糖　小さじ1
しょうゆ　少々

１．肉みその材料を合わせます。
２．ナスのヘタを切り落として乱切りにし、アク抜きのため5分ほど水につけて水気を切ります。
３．ピーマンを縦半分に切って、ヘタと種を取り出します。
４．ピーマンと人参を乱切りし、人参を下ゆでします。
５．フライパンに【非遺伝子組換】ナタネゴマ黒ラベルを熱し、茄子を炒めます。。
６．下ゆでした人参を加えて、さらに炒めます。
７．ピーマンを加えて、さらに炒めます。
８．肉みそを加えて、全体をからめるように炒め合わせます。
９．弱火でなすを崩さないように3～4分ほど煮詰めます。
10．最後に味を調整し、出来上がりです。

焼きなすに	天ぷらに	麻婆茄子に	なすの煮びだしに

【非遺伝子組換】ナタネゴマ黒ラベル（赤キャップ290g）5本セットは、こちらからお買い求めいただけます。

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～10万円まで	660円
～30万円まで	1,100円

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